公司简介
延安市宝塔区川云酸菜面餐饮管理有限公司创始人邱月均先生系四川省和云南省交界地宜宾筠连县人。他根据家乡特有的烹调原料和家传烹任技术，结合陕北地区特有的部分原料和北方人的饮食习惯，独创“川云酸菜面”的制作工艺技术。排队侯餐的客人源源不断成为了延安一道亮丽的风景线。
陕西省延安市宝塔区川云酸菜面成立于1994年元月1日，招牌美食“川云酸菜面”，酸在口而暖于心。因其活色生香、口感独特、营养丰富、回味无穷等特点，让人胃口大开、深受消费者的喜爱。川云酸菜面系纯然绿色食品，主粉由东北小麦，秘制调料，豌豆按最佳比例调和，然后由用陕西传统技术制造而成。
川云酸菜面合作总部有专业研发团队专门针对重庆小面开发出特制调味料，不但保持了正宗陕西小面的独特风味，并根据全国各地的口味习惯进行“因地制宜”的配置，使川云酸菜面产品能够红遍大江南北，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益。
